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Munjebel Rosso 'CD' Frank Cornelissen 2020
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Cornelissen Frank

Munjebel Rosso 'CD' Frank Cornelissen 2020

Der Munjebel Rosso "CD" von Frank Cornelissen ist ein eleganter Nerello Mascalese vom sizilianischen Vulkan Ätna, aus den skelettreichen Weinbergen von Calderara Sottana. Das handwerkliche Können von Cornelissen gibt der Weinbewegung am Ätna großen Auftrieb, auch dank des Munjebel, der inzwischen Kultstatus genießt. In der Nase zeigen sich intensive Aromen von roten Früchten zusammen mit faszinierenden Anklängen von Pfirsichhaut, balsamischen Noten von Anis, um dann in die typischen mineralischen Noten von Feuerstein überzugehen. Am Gaumen sind Finesse, Schmackhaftigkeit und Ausdauer würdige Begleiter des monumentalen mineralischen Profils des Weins, der Protagonist eines einzigartigen Erlebnisses.

100,00 
133,33 €/liter
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Auszeichnungen
2 Gambero Rosso

Merkmale

Benennung

Etna DOC

Reben

Nerello Mascalese 100%

Tipologia

Alkoholgehalt

13 %

Format

75 cl Flasche

Weingärten

Über 40 Jahre alte Rebstöcke in den Weinbergen von Calderara Sottana auf 610m Höhe

Vinifikation

Spontane alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen, 60-tägige Maischegärung

Weinausbau

18 Monate in Glasfasertanks von ca. 2000 Litern, danach 18 Monate in der Flasche

Herstellphilosophie

Naturwein, Indigene Hefen, Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite

BESCHREIBUNG DES MUNJEBEL ROSSO 'CD' FRANK CORNELISSEN 2020

Farbe

Intensives Rubinrot

Geschmack

Pfirsich Nektarine, Kirsche, Thymian, Anis, feuchter Stein

Geruch

Fein, warm und schmackhaft, mineralisch, anhaltend und direkt