Montepulciano d'Abruzzo Terraviva 2021

Der Montepulciano d'Abruzzo Terraviva ist ein Rotwein, der tief in der Region Tortoreto in der Provinz Teramo verwurzelt ist. Exklusiv aus Montepulciano-Trauben hergestellt, repräsentiert dieses Produkt eine Spitzenleistung der Region, in der die manuelle Ernte in kleinen Kisten die Aufmerksamkeit für Details bei der Auswahl der Beeren betont. Der Hersteller, Tenuta Terraviva, verpflichtet sich zur Wahrung von Traditionen und zur Wertschätzung des Territoriums, indem er einen Wein schafft, der eine Reifung in Betonbehältern erfordert und ausschließlich indigene Hefen in der Weinherstellung verwendet. Diese Elemente sind präzise und charakteristisch und weisen auf die einzigartigen Eigenschaften hin, die sich dann beim Verkosten herausstellen werden.

Die Qualität eines Weins beginnt im Weinberg, und der Montepulciano von Tenuta Terraviva bildet hier keine Ausnahme. Die Montepulciano-Trauben, sorgfältig in den Weinbergen von Tortoreto angebaut, werden während der ersten Dekade im Oktober manuell in kleinen Kisten geerntet. Die Pressphase ist schonend und darauf ausgerichtet, die Integrität der Beeren zu bewahren. Die Vinifikation erfolgt in Edelstahltanks, in denen der Most für 10-14 Tage mit manuellen Überflutungen mazeriert, um eine sorgfältige und respektvolle Behandlung der Traubeneigenschaften zu gewährleisten. Die Gärung erfolgt spontan durch den Einsatz von indigenen Hefen, was dazu beiträgt, das Terroir vollständig zum Ausdruck zu bringen. Vor der Abfüllung ruht der Wein 12 Monate lang in Betontanks, was dem Montepulciano Terraviva zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht.

Der Montepulciano von Tenuta Terraviva präsentiert sich im Glas mit einer intensiven rubinroten Farbe und purpurnen Reflexen, die seine Vitalität und Fülle unterstreichen. In der Nase kommen Noten von Kirsche, Waldfrüchten, roten Blumen, mediterranen Kräutern und dunklen Gewürzen zum Vorschein, was einen umhüllenden und komplexen Bouquet ergibt. Der Geschmack ist weich, aber gleichzeitig intensiv, mit strukturierten Tanninen, die dem Wein eine entschiedene Persönlichkeit verleihen. Das fruchtige und balsamische Finish fügt eine angenehm anhaltende Note hinzu. Dieser Montepulciano harmoniert gut mit Käse und Fleischgerichten auf Basis von rotem Fleisch und bietet eine Vielseitigkeit, die ihn für verschiedene Momente des Mahls geeignet macht. Die Fähigkeit zur Reifung im Weinkeller fügt einen weiteren Charme hinzu und lädt Kenner dazu ein, eine stetig wachsende Komplexität im Laufe der Zeit zu genießen.