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Fongoli
Montefalco Rosso Fongoli 2019
Montefalco Rosso vom Weingut Fongoli ist ein vollmundiger, intensiver und strukturierter umbrischer Rotwein, der mindestens 18 Monate in alten großen Fässern gereift ist. Es verströmt entwickelte und würzige Düfte mit Noten von Kirschen, Beeren und wilden Gewürzen. Der Schluck ist weich, warm, vollmundig, reichhaltig und anhaltend.
Nicht verfügbar
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Merkmale
Benennung
Montefalco DOC
Reben
Sangiovese 60%, Merlot 15%, Sagrantino 15%, Montepulciano 10%
Tipologia
Alkoholgehalt
13.5 %
Format
75 cl Flasche
Vinifikation
Fermentation mit einheimischen Hefen und verlängerte Mazeration für 10 Tage in offenen Tanks mit anschließendem weichen Pressen. Ohne Filtration und mit minimalem Schwefelzusatz nur in der Vinifizierungsphase
Weinausbau
Mindestens 18 Monate in großen slawonischen 5 bis 70-jährige Eichenfässern
Herstellphilosophie
Biowein, Indigene Hefen, Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite, Naturwein
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite , 
da agricoltura Italia o EU, Codice Operatore nr. BG10
da agricoltura Italia o EU, Codice Operatore nr. BG10BESCHREIBUNG DES MONTEFALCO ROSSO FONGOLI 2019
Farbe
Tiefes Rubinrot
Geschmack
Intensiv, fruchtig und würzig mit einem Hauch von reifen Beeren, Kirschen, Unterholz und wilden Gewürzen
Geruch
Weich, intensiv, reich und strukturiert, mit einer langen würzigen und mineralischen Persistenz
Serviertemperatur
18°-20°C
Wann zu öffnen
Um ihn am besten zu genießen, empfehlen wir Ihnen, den Wein für mindestens 1 oder 2 Stunden „atmen“ zu lassen
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Bauchiges Kelchglas
Ideal für vollmundige und intensive Rotweine, die zur vollständigen Entfaltung und zur Entwicklung ihrer intensiven und komplexen Aromenpalette Belüftung benötigen
Langlebigkeit
Sie können es für mehr als 7 Jahre kellern
Fongoli
| Gründungsjahr | 1925 |
|---|---|
| Hektar Weinberge | 23 |
| Jährliche Produktion | 65.000 bt |
| Winzer | Angelo Fongoli |
| Adresse | Località San Marco di Montefalco, 67 - 06036 Montefalco (PG) |
Perfekte Weinkombination
Gemischter Aufschnitt
Nudeln nach Bologneser Art
Gegrilltes und gebratenes Fleisch
Gereifte Käsesorten
Rotes geschmortes Fleisch
Die Flaschen von Fongoli