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Olianas - Le Anfore
'Migiu' Le Anfore di Elena Casadei 2021
Migiu Le Anfore di Elena Casadei ist ein Weißwein, der nur aus Semidano Trauben durch Reifung in großen Tonamphoren hergestellt wird. Seine intensive goldgelbe Farbe, die auf eine lange Mazeration der Schalen hinweist, führt ein Bouquet aus reifen Früchten und gelbem Pfirsich ein. Am Gaumen zeigt es eine gute Struktur und ein bemerkenswertes Gleichgewicht zwischen Frische und Mineralität.
28,10 €
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Auszeichnungen
Gambero Rosso
Bibenda
Merkmale
Benennung
Semidano di Sardegna DOC
Reben
Semidano 100%
Tipologia
Alkoholgehalt
13 %
Format
75 cl Flasche
Vinifikation
Weiches Pressen und Fermentieren auf den Schalen in Tonamphoren für ca. 88 Tage mit einheimischen Hefen
Weinausbau
Mindestens 5 Monate in Tonamphoren
Herstellphilosophie
Indigene Hefen, Maischung auf den Traubenschalen, Amphorenwein, Naturwein
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite
BESCHREIBUNG DES 'MIGIU' LE ANFORE DI ELENA CASADEI 2021
Farbe
Intensives Gelb mit goldenen Reflexen
Geschmack
Intensive Noten von reifen gelben Früchten, Pfirsichen und Wildblumen
Geruch
Vollmundig und ausgewogen zwischen Frische und Geschmack
Serviertemperatur
8°-10°C
Wann zu öffnen
Um einen handgearbeitete Wein am besten zu genießen, empfehlen wir Ihnen, ihn für mindestens 15-30 Minuten „atmen“ zu lassen
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Durchschnittlich offenes Kelchglas
Ideal für junge und mittelmundige Orange Weine, die zur Entfaltung nur eine leichte Belüftung benötigen. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt und nicht in der Luft aufgelöst
Langlebigkeit
Sie können es leicht für 2-3 Jahre kellern
| Führen | Jahr | Punktzahl | Zitieren |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso | 2020 | 2 / 3 | Gut zu sehr gut Wein |
| Bibenda | 2020 | 4 / 5 | Hochstehender Wein |
Olianas - Le Anfore
| Gründungsjahr | 2000 |
|---|---|
| Hektar Weinberge | 23 |
| Jährliche Produktion | 170.000 bt |
| Winzer | Stefano Casadei, Alfredo Figus |
| Adresse | Olianas, Località Purruddu - 08030 Gergei (CA) |
Perfekte Weinkombination
Fischvorspeisen
Nudelgerichte mit Fisch
Bratfisch
Weißes geschmortes Fleisch
Die Flaschen von Olianas - Le Anfore