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DS Bio
Bianco Frusinate 'Matre' DS Bio 2022
Der Weißwein del Frusinate "Matre" von der Weinkellerei DS Bio ist ein territorialer Ausdruck, der perfekt zu Gemüsegerichten oder weißem Fleisch passt. Für die Herstellung dieses Weins wird eine Mischung aus Maturano und Trebbiano verwendet, die nach einer zweitägigen Mazeration auf den Schalen und einer spontanen Gärung einige Monate in Zementtanks reift. Frische, Würze und Geschmack in einem einzigen Schluck aus Latium
Nicht verfügbar
19,90 €
26,53 €/liter
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Merkmale
Benennung
Frusinate IGT
Reben
Maturano 60%, Trebbiano 40%
Tipologia
Alkoholgehalt
12 %
Format
75 cl Flasche
Vinifikation
2 Tage Mazeration in Kontakt mit den Schalen und spontane Gärung mit ausschließlich einheimischen Hefen
Weinausbau
Ein paar Monate in Betonbehältern
Herstellphilosophie
Indigene Hefen, Biowein, Naturwein, Biodynamischer Wein
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite , 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EUBESCHREIBUNG DES BIANCO FRUSINATE 'MATRE' DS BIO 2022
Farbe
Intensives Strohgelb
Geschmack
Artikuliert, köstlich, Noten von Ginster und Kamille treffen auf Quitte
Geruch
Frisch, agil, würzig und mit einem leicht bitteren Abgang
Serviertemperatur
8°-10°C
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Durchschnittlich offenes Kelchglas
Ideal für junge und mittelmundige Weißweine, die zur Entfaltung nur eine leichte Belüftung benötigen. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt und nicht in der Luft aufgelöst
Langlebigkeit
Sie können ihn 2-3 Jahre lang in Ruhe im Keller ruhen lassen
Perfekte Weinkombination
Fischtartare und Carpaccio
Gemüserisotto
Nudelgerichte mit Gemüse
Gegrillter Fisch
Weißes geschmortes Fleisch
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