Maruxo" von Constantina Sotelo ist ein würziger und frischer Albarino aus den Rìas Baixas. Die Trauben, die von 30 Jahre alten Weinbergen in 800 m Höhe geerntet werden, werden 5 Tage lang mazeriert und mit einheimischen Hefen vergoren. Die Reifung erfolgt wie die Weinbereitung in Zementeiern. Der breite und lebhafte Schluck verströmt blumige Aromen, würzige Meeresnoten und frische Fruchtnoten.
Ideal für junge und mittelmundige Weißweine, die zur Entfaltung nur eine leichte Belüftung benötigen. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt und nicht in der Luft aufgelöst