Maresco Bianco 'Maccone' Donato Angiuli 2022

Der Maresco Bianco aus dem Weinkeller Donato Angiuli ist eines der interessantesten und originellsten Etiketten der Weinlinie "Maccone", die speziell zur Wiederherstellung der Sorteneigenschaften der wichtigsten Rebsorten, die historisch in diesen Gebieten vorkommen, geschaffen wurde. Der Wein wird aus reinem Maresco hergestellt, einer alten weißen Rebsorte, die in den alten Weinbergen des Itria-Tals oft zusammen mit anderen Rebsorten vorkommt. Die Wiederherstellung der Sorte hat ihr zartes, blumiges und fruchtiges Profil und ihre große Frische hervorgebracht. Die sorgfältige Vinifizierung ausschließlich in rostfreiem Stahl respektiert die primäre aromatische Ausstattung und ergibt einen raffinierten und duftenden Wein, den man unbedingt entdecken muss.

Der Maresco Bianco "Maccone" stammt von einem kleinen apulischen Weingut, das sich durch seine sorgfältige und genaue Arbeit zur Wiederherstellung und Aufwertung der alten autochthonen Rebsorten des Gebiets einen Namen gemacht hat. Das Weingut Donato Angiuli liegt zwischen Adelfia und Acquaviva delle Fonti, im Gebiet des Primitivo di Gioia del Colle. Die Weinberge von Maresco befinden sich in der Landschaft von Cisternino und Locorotondo, Gebiete, die seit jeher für den Weinbau und insbesondere für den Anbau von weißen Trauben berufen sind. Die Böden sind kalkhaltig mit lehmigen Bestandteilen und das Klima ist mediterran, heiß und trocken, aber durch den ständigen Einfluss der Meeresbrise gemildert. Die Weinlese findet im September statt, wobei die besten Trauben von Hand in kleinen Kisten geerntet werden. Die Trauben werden vor der Gärung 48 Stunden lang kryomazeriert und anschließend sanft gepresst. Der Most gärt spontan mit ausschließlich einheimischen Hefen in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 10 °C. Vor der Flaschenabfüllung reift der Wein einige Monate lang in Stahltanks.

Der Bianco Maresco "Maccone" aus dem apulischen Weingut von Donato Angiuli ist eine Flasche für die neugierigsten Weinliebhaber, die den authentischen Charakter des Landes durch die lokalen autochthonen Rebsorten kennen lernen wollen. Auf den ersten Blick hat er eine helle, strohgelbe Farbe. Das Bouquet verströmt Düfte von weißen Blumen, Orangenblüten, Limettenschalen, Pampelmuse, Aromen von weißfleischigen Früchten, tropische Nuancen und einen Hauch von Jod. Am Gaumen ist er klar und fließend, subtil und harmonisch, mit einem angenehm würzigen und sehr frischen Abgang.