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Castelvecchio
Malvasia 'Dileo' Castelvecchio 2022
„Dileo“ ist der Malvasia Istriana, den Castelvecchio dem Gründer gewidmet hat. Die Trauben werden einer Überreifung und Trocknung unterzogen, wodurch ihre charakteristische Weichheit konzentriert wird. Es verströmt frische Düfte von Thymian, Salbei, Estragon und weißem Moschus, fruchtige Noten von weißem Pfirsich und frischer Rose. Frisch, mit einem dynamischen und anhaltenden Schluck, besonders würzig und angenehm, mit einem besonders eleganten Abgang
21,90 €
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Auszeichnungen
Bibenda
Vitae AIS
Luca Maroni
Gambero Rosso
Veronelli
James Suckling
Merkmale
Benennung
Carso DOC
Reben
Malvasia Istriana 100%
Tipologia
Region
Alkoholgehalt
14 %
Format
75 cl Flasche
Vinifikation
Ein Teil der Trauben erfährt ein leichtes Welken, der andere eine Überreife. Sanfte Pressung und Vinifikation im Edelstahltank durch einheimische Hefen
Weinausbau
Einige Monate in Edelstahltanks auf der Edelhefe
Herstellphilosophie
Biowein, Indigene Hefen, Naturwein
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite , 
da agricoltura Italia o EU
da agricoltura Italia o EUBESCHREIBUNG DES MALVASIA 'DILEO' CASTELVECCHIO 2022
Farbe
Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Geschmack
Estragon, Majoran, Farn und Moos, weißer Pfirsich, Salz
Geruch
Voll, reich, anhaltend, mineralisch, mit guter Frische und angenehmem Geschmack
Serviertemperatur
8°-10° C
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Durchschnittlich offenes Kelchglas
Ideal für junge und mittelmundige Weißweine, die zur Entfaltung nur eine leichte Belüftung benötigen. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt und nicht in der Luft aufgelöst
Langlebigkeit
Sie können es leicht für 2-3 Jahre kellern
| Führen | Jahr | Punktzahl | Zitieren |
|---|---|---|---|
| Bibenda | 2022 | 4 / 5 | Hochstehender Wein |
| Vitae AIS | 2021 | 4 / 4 | Wein mit ausgezeichnetem stilistischem und organoleptischem |
| Luca Maroni | 2020 | 92 / 100 | Absolut exzellenter Wein |
| Gambero Rosso | 2022 | 3 / 3 | Exzellenter Wein |
| Veronelli | 2022 | 90 / 100 | Exzellenter Wein |
| James Suckling | 2022 | 88 / 100 | Kaufenswerter Wein |
Empfohlen von Callmewine
Castelvecchio
| Gründungsjahr | 1980 |
|---|---|
| Hektar Weinberge | 35 |
| Jährliche Produktion | 160.000 bt |
| Winzer | Erika Barbieri |
| Adresse | Castelvecchio, Via Castelnuovo, 2 - 34078 Sagrado (GO) |
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