Der Magliocco "Rinni" der Cantine Viola ist ein charaktervoller Rotwein, der im Herzen der Pollino-Berge hergestellt wird. Das Weinherstellungsverfahren, das eine kalte Mazeration vor der Gärung und eine kontrollierte Gärung umfasst, hebt den Duft und die Frische der Trauben hervor. In der Nase bietet er ein faszinierendes Bouquet von Gewürzen wie Nelken und schwarzem Pfeffer, angereichert mit fruchtigen Noten von Pflaume und Kirsche. Am Gaumen ist er angenehm würzig mit gut eingebundenen Tanninen, die das kalabrische Terroir voll widerspiegeln.
Leuchtendes Rubinrot
Intensive Noten von Kirsche, gefolgt von Pflaume, Nelkenblüten und einem Hauch von schwarzem Pfeffer im Abgang
Trocken und sauber, sehr schmackhaft, feines Tannin und trinkbar
Gründungsjahr | 1999 |
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Hektar Weinberge | 3 |
Jährliche Produktion | 15.000 bt |
Winzer | Luigi Viola |
Adresse | Via Roma 18, 87010 Saracena (Cosenza) |
Gegrilltes und gebratenes Fleisch
Weißes geschmortes Fleisch
Gereifte Käsesorten
Nudelgerichte mit Fisch und Tomatensauce
Nudeln nach Bologneser Art