Langhe Rosso 'La Villa' Elio Altare 2020

Der Langhe Rosso 'La Villa' von Elio Altare ist ein Mix aus zwei Rebsorten, die für den regionalen Weinbau sehr repräsentativ sind. Barbera und Nebbiolo vereinen sich in einer, gelinde gesagt, gelungenen Umarmung, die von Elios großem Geschick zeugt, die Möglichkeiten eines Weines zu verstehen, bei dem der Ausbau in Barriques die Note ist, die das Bouquet der Aromen in der Nase so elegant macht. Eine Flasche, die man heute genießen kann, die aber auch verspricht, sich mehr als fünf Jahre lang zu entwickeln. Sie haben die Qual der Wahl, aber denken Sie daran, dass Altare-Weine Geduld belohnen!

Der Wein "La Villa" ist der Name des Langhe Rosso, den das Weingut von Elio Altare aus einer Mischung von Barbera und Nebbiolo herstellt, wobei letzterer prozentual leicht überwiegt. Die Weinberge, die sich durch einen sandigen und tuffhaltigen Untergrund auszeichnen, befinden sich im Gebiet von La Morra und sind nach Süden und Südosten ausgerichtet. Der aus den gepressten Trauben gewonnene Most gärt in Stahltanks, in denen die Temperatur kontrolliert wird, und mazeriert insgesamt 3-4 Tage lang. Die letzte Reifungsphase erfolgt in Barriques für insgesamt 18 Monate.

Der Langhe Rosso "La Villa" von Elio Altare präsentiert sich dem Auge mit einer Farbe, die an Rubintöne erinnert und mit einer soliden Kompaktheit ausgestattet ist. Die Notenpalette, die sich in der Nase entfaltet, zeichnet ein Bouquet, in dem sich schwarze Beerenfrüchte mit würzigeren Noten abwechseln, die eine sehr elegante Kontur zeichnen. Am Gaumen ist er vollmundig und rund, mit einem konzentrierten Schluck, der sich in Harmonie zwischen der tanninhaltigen Komponente und den frischeren Aromen entwickelt. Ein sehr interessantes Etikett, das auf dem Tisch immer die Hauptrolle spielt und daher eine hochkarätige gastronomische Begleitung erfordert.