Lambrusco Spumante Nature 'Marcello' Ariola

Der Lambrusco Nature "Marcello" Ariola ist ein natürlich in der Flasche vergorener Schaumwein, ein Sinnbild der emilianischen Lebensfreude und Lebendigkeit, sonnig und einnehmend. Die Methode der Flaschengärung entspricht der Weinbautradition des Parmagebietes. Das Weingut Ariola befindet sich in Langhirano, in der Provinz Parma. Die Weinberge befinden sich auf Hügeln mit einer Höhe zwischen 220 und 300 Metern über dem Meeresspiegel und sind von schluffig-lehmigen Böden geprägt. All dies garantiert eine hervorragende Lage der Rebzeilen, die qualitativ hochwertige Früchte hervorbringen können. Die große Sorgfalt im Weinberg ist in der Tat das Geheimnis der Weinkellerei und von Marcello Anture, ebenso wie die gekonnte Verbindung von Tradition und Innovation.

Dieser Lambrusco Spumante Nature stammt aus einer sehr sorgfältigen Auswahl von Lambrusco Maestri Trauben. Das Ziel ist es, die Trauben und die einzelnen Beeren intakt zu halten, um ihren Inhalt beim Pressen zu erhalten. Die Herstellungsmethode ist die natürliche Gärung in der Flasche, der eine Vinifizierung des Grundweins in Stahl vorausgeht.

Der Lambrusco Marcello Nature hat eine schöne, weiche und vollmundige Mousse, die eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen unterstreicht. Sein Aroma ist sehr angenehm, geprägt von einem Duft nach roten Früchten, Rosen und Most. Im Mund findet sich ein Bouquet von Erdbeeren und roten Früchten wieder, das sich in einem stets trockenen, schmackhaften und sehr angenehmen Schluck zeigt. Eine gute Weichheit gleicht seinen lebendigen Charakter aus. Er schließt mit einem harmonischen Abgang und guter Persistenz. Ein Lambrusco-Schaumwein, der sofort und leicht zu trinken ist: ein Schluck führt zum nächsten, genau wie die Geselligkeit und Freundlichkeit, die die Emilianer auszeichnet. Er passt perfekt zu einem Mittagessen mit Wurstwaren, Cotechino und dem unvermeidlichen Gnocco fritto.