Bausatzes 'Weiß-, Rot- und Sektwein' Santa Sofia (3bt)

Santa Sofia Box 'Bianco, Rosso e Spumante' ist eine Box, die drei verschiedene Deklinationen der Santa Sofia Weine enthält und einen abwechslungsreichen Überblick über den Stil des Weinguts bietet. Das Weingut verarbeitet Trauben aus den wichtigsten Anbaugebieten der Veroneser Region, wie Valpolicella Classica, Valpantena, Lugana, Soave und Bardolino. Aus diesen Gebieten gewinnt die Kellerei Weine mit ausgewogenem und duftendem Charakter, die sehr angenehm sind und zu den Kategorien Weiß, Rot, Schaumwein und Rosé gehören.

Die Kiste Santa Sofia "Bianco, Rosso e Spumante" enthält drei edle Flaschen aus der Weinkellerei Santa Sofia: einen Lugana, einen Valpolicella Classico und einen Spumante di Soave Brut. Es handelt sich um Ausdrucksformen, die auf Attributen wie Frische und Zugänglichkeit beruhen und eine ideale Einführung in ihre jeweiligen Herkunftsgebiete darstellen. Der Lugana wird ausschließlich aus Trebbiano di Lugana-Trauben hergestellt, die durch sanfte Pressung und alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehältern, in denen auch die mehrmonatige Reifung stattfindet, zu Weißwein verarbeitet werden. Das Ergebnis ist ein Weißwein mit fruchtigen, blumigen und mineralischen Aromen, ausgezeichneter Ausgewogenheit und Frische. Der Valpolicella Classico hingegen wird aus Corvina-, Corvinone- und Rondinella-Trauben hergestellt, die vollständig in Stahl verarbeitet werden, um die Aromen und den Säuregehalt der Trauben hervorzuheben. Der Spumante di Soave Brut schließlich wird aus reinen Garganega-Trauben hergestellt, die vor dem Aufschäumen in Autoklaven nach der langen Charmat-Methode weiß vinifiziert werden und vor der endgültigen Abfüllung nicht weniger als 6-9 Monate in denselben Behältern ruhen. Durch dieses Verfahren werden die blumigen und fruchtigen Aromen der Trauben hervorgehoben. Der Geschmack zeichnet sich durch einen sehr leichten Restzucker aus, der den Säureschub des Sekts ausgleicht.

Für Liebhaber des Weins in all seinen Facetten, insbesondere der feinen Veroneser Appellationen, ist die Kiste Santa Sofia 'Bianco, Rosso e Spumante' ein Muss.