'Katamacerato' Elios

Der "Katamacerato" von Elios ist ein sizilianischer Orangenwein, der etwa eine Woche lang aus einer Mazeration auf den Schalen von Catarratto stammt. Die Trauben stammen aus den alten Weinbergen von Monreale und bringen einen sehr ausdrucksstarken und handwerklichen Nektar hervor, der durch Weinbereitung und Alterung in Stahl entstanden ist. Noten von Gewürzen, Aprikosen, Brackwasser, Nuancen von Kohlenwasserstoffen und Noten von Honig führen zu einem trinkbaren, frischen und angenehm rustikalen Schluck mit leichtem Tannin.