'Il Sogno' Travaglini 2019

„Il Sogno“ vom bekannten Weingut Travaglini ist ein vollmundiger Nebbiolo aus einer der renommiertesten Gegenden des nördlichen Piemonts: Gattinara. Die Auswahl der Trauben erfolgt direkt an der Pflanze und lässt sie anschließend mindestens 100 Tage trocknen. Dieser Rotwein reift etwa 36 Monate in großen Fässern und 6-8 Monate in kleineren Holzfässern und erhält so eine granatrote Farbe. Die freigesetzten Aromen sind die von reifen roten Fruchtfleischfrüchten und Gewürzen, der Schluck hingegen ist warm, voll, umhüllend, mineralisch und mit einem unvergesslichen Abgang