Grecanico Oscar Bissinger 2021

Der Grecanico von Oscar Bissinger ist ein Weißwein mit klarem und knackigem Charakter. Er wird in der Gegend von Palermo aus 30 Jahre alten Rebstöcken auf Lehmböden hergestellt und ist ein Wein mit schönen reifen Früchten und balsamischen Noten, die mit Akzenten von mediterranen Kräutern verziert sind. Für seine Herstellung verwendet Oscar nur einheimische Hefen für die Gärung und keine anderen önologischen Kunstgriffe, was zu einem "maritimen" und frischen Wein führt, der zu ersten und zweiten Gängen der Fischküche passt