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Philippe Charlopin-Parizot
Gevrey Chambertin 'La Justice' Philippe Charlopin-Parizot 2018
"La Justice" ist ein Gevrey-Chambertin von großer Eleganz und delikater Finesse, der im Herzen der Cote de Nuits aus den besten Pinot Noir-Trauben hergestellt wird. In der Nase besticht er durch ein sehr raffiniertes Bouquet von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, Cassis, süßen Gewürzen und leichten Holztönen. Am Gaumen ist er sanft und gut strukturiert, mit feinen Tanninen und einem guten Abgang.
Nicht verfügbar
86,70 €
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Merkmale
Benennung
Nuits Saint Georges AOC
Reben
Piedirosso 50%, Aglianico 50%
Tipologia
Region
Burgund ( Frankreich )
Alkoholgehalt
12.5 %
Format
75 cl Flasche
Vinifikation
Mazeration für 30 Tage und malolaktische Gärung in neuen Barriques
Weinausbau
12 Monate in neuen Barriques
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite
Bouteille de collection, non soumise à promotion
BESCHREIBUNG DES GEVREY CHAMBERTIN 'LA JUSTICE' PHILIPPE CHARLOPIN-PARIZOT 2018
Farbe
Rubinrot
Geschmack
Intensive Noten von Pflaume und Sauerkirsche, Heidelbeeren und Brombeeren, mit Anklängen von Rosmarin und rauchigen Noten
Geruch
Vollmundig und intensiv, mit einem weichen und ausgewogenen Geschmack. Es schließt sich fortschreitend, mit einer schönen Persistenz
Serviertemperatur
16°-18°C
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Durchschnittlich offenes Kelchglas
Ideal für junge und mittelmundige Rotweine, die zur Entfaltung nur eine leichte Belüftung benötigen. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt und nicht in der Luft aufgelöst
Langlebigkeit
Sie können es für mehr als 5 Jahre kellern
Philippe Charlopin-Parizot
| Gründungsjahr | 1977 |
|---|---|
| Hektar Weinberge | 25 |
| Adresse | Route de Dijon,18 - 21220 - Gevrey-Chambertin (Francia) |
Perfekte Weinkombination
Gemischter Aufschnitt
Nudeln nach Bologneser Art
Risotto mit Ragout
Gegrilltes und gebratenes Fleisch
Rotes geschmortes Fleisch