Gaillac Blanc 'Pierres Blanches' Domaine de Brin 2021
Der Gaillac Blanc "Pierres Blanches" aus der Kellerei Domaine de Brin ist ein Weißwein mit einer lebendigen Persönlichkeit und einer ausgezeichneten Frische, die während des gesamten Trinkerlebnisses anhält. Die Trauben der Rebsorten Mauzac und Len de l'el werden von Hand geerntet und ganz gepresst, bevor sie durch einheimische Hefen spontan alkoholisch vergoren werden und 12 Monate in gebrauchten Barriques reifen. Ein berauschender und dynamischer Schluck, der durch vollmundige Noten von Quitten und Anklänge von Backwaren intensiviert wird.
Ideal für junge und mittelmundige Weißweine, die zur Entfaltung nur eine leichte Belüftung benötigen. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt und nicht in der Luft aufgelöst