Friulano 'Refuso' Ronc Platat 2022

Das junge Weingut Ronc Platat präsentiert den Friulano "Refuso", einen Weißwein, der sich durch seine Komplexität und Reichhaltigkeit auszeichnet, Eigenschaften, die zum Teil auf das hohe Alter der Rebstöcke zurückzuführen sind, von denen die Trauben stammen. Das Weingut Ronc Platat, das offiziell im Jahr 2021 in San Giovanni al Natisone gegründet wurde, wird von Tommaso Zanuttini geleitet, einem Winzer mit juristischem Hintergrund, der in Mailand studiert hat. Nach einer Zeit in einer Anwaltskanzlei beschloss der junge Tommaso, sein Leben komplett zu ändern, indem er einige Weinberge in der Region Colli Orientali del Friuli pachtete und mit der Weinproduktion begann. Mit dem Wachstum des Unternehmens erwarb der Winzer auch einen zweiten Abschluss in Önologie.

Der Ronc Plat Friulano "Refuso" wird ausschließlich aus Trauben der gleichnamigen autochthonen Rebsorte hergestellt, die aus vier verschiedenen Kleinstparzellen mit bis zu 80 Jahre alten Rebstöcken in den Gemeinden Buttrio und Manzano an der südlichen Grenze der Colli Orientali del Friuli stammen. Die landwirtschaftliche Bewirtschaftung erfolgt nach den Regeln des biologischen Landbaus, die Weinlese wird vollständig von Hand durchgeführt. Die Trauben jeder Parzelle werden gemeinsam durch sanftes Pressen und alkoholische Gärung des Mostes in französischen Eichenfässern mit mehreren Durchgängen vinifiziert, in denen der Wein 9 Monate lang bis zur endgültigen Abfüllung reift.

Der Friulano "Refuso" vom Weingut Ronc Platat hat eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Aus dem Glas steigen verführerische Düfte von Nektarine, Limette und weißen Blüten auf, kombiniert mit würzigen Nuancen und mineralischen Anklängen, die an nassen Stein erinnern. Am Gaumen wird das weiche, runde Gefühl durch die kräftige Frische und die anhaltende würzig-mineralische Spur gut unterstützt.