Friulano 'Miklus' Draga 2019

Im Herzen des Gebiets von San Floriano del Collio, zwischen den sanften, von Weinbergen bedeckten Hügeln, entsteht der Friulano 'Miklus' Draga, eine Weinexzellenz, die Jahrhunderte der Tradition und Liebe zum Land mit sich bringt. Das Weingut Draga, Erbin einer langen Familiengeschichte im Weinbau, zeichnet sich durch ihr Engagement für Nachhaltigkeit und nicht-invasive Praktiken aus: wie uns der weise Großvater Franz erinnert, "Wenn du die Natur und das Land respektierst, werden sie dich nie verraten." Und an diesen Orten, zwischen den sonnenverwöhnten Reihen in 200 Metern Höhe, birgt jede Weintraube die Essenz eines einzigartigen Territoriums, bestehend aus hügeligen Mergel- und Sandsteinböden, die lokal als "ponca" bekannt sind.

Collio ist eine Gegend, die durch ihre Weine spricht, und der Friulano 'Miklus' Draga ist das Emblem dieser Kommunikation. Hier vermischen sich Anbautechniken und Weinherstellung harmonisch mit dem Respekt vor der Umwelt. Die manuelle Weinlese, die Guyot-Schnittmethode und das Fehlen von Herbiziden und Pestiziden sind nur einige der Säulen, auf denen die Produktion dieses reichen Weins basiert. Von der Traubenauswahl bis zur spontanen Gärung mit einheimischen Hefen wird jeder Schritt von Sorgfalt und Aufmerksamkeit geleitet, um die Authentizität des Territoriums zu bewahren. Die zwei Jahre lange Reifung in französischen Eichenfässern verleiht dem Wein eine einzigartige Komplexität und Tiefe und bewahrt gleichzeitig die Verbindung zu den Wurzeln des Collio.

Beim Verkosten offenbart der Friulano 'Miklus' Draga seine ganze sensorische Schönheit. Seine intensive goldgelbe Farbe kündigt einen blumigen und fruchtigen Duft an, reich an Nuancen von Mandelblüten, Pfirsich und Aprikose. Der weiche und cremige Geschmack, angereichert mit mineralischen und salzigen Noten, umhüllt den Gaumen mit Eleganz und Ausdauer. Dieser Weißwein eignet sich hervorragend, um ihn alleine als Aperitif oder als Begleitung zu raffinierten Gerichten wie Meeresfrüchten oder Trüffelrisotto zu genießen. Jeder Schluck ist ein unvergessliches Erlebnis von Geschmack und Tradition.