Franciacorta Extra Brut 'Alma Assemblage 1' Bellavista (Box)
48,53 €/liter
Inkl. MwSt. Und St.
Bellavista

Franciacorta Extra Brut 'Alma Assemblage 1' Bellavista (Box)

Franciacorta Extra Brut 'Assemblage 1' ist ein feiner Schaumwein, der die Essenz des Bellavista-Weinerbes verkörpert. Er stammt aus einer Auswahl von mehr als 60 Weinbergen und zeichnet sich durch seine ausgewogene und raffinierte Struktur aus, mit einer dynamischen Frische, die durch zarte florale Noten, Anklänge von Gebäck und frischen Zitrusfrüchten bereichert wird.

36,40 
48,53 €/liter
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Merkmale

Benennung

Franciacorta DOCG

Reben

Chardonnay 86%, Pinot Noir 13%, Pinot Bianco 1%

Tipologia

Region

Alkoholgehalt

12.5 %

Format

75 cl Flasche

Vinifikation

Pressen des Mostes der ersten Pressung, alkoholische Gärung und Nachgärung in der Flasche nach der klassischen Methode. Manuelle Remuage

Weinausbau

Mindestens 30 Monate auf dem Hefesatz

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite

BESCHREIBUNG DES FRANCIACORTA EXTRA BRUT 'ALMA ASSEMBLAGE 1' BELLAVISTA (BOX)

Der Franciacorta 'Alma Assemblage 1' Extra Brut der berühmten lombardischen Weinkellerei Bellavista zeigt die elegante und stets ausgewogene Note der Schaumweine des Hauses und zeugt von einem faszinierenden neuen Kapitel in der Geschichte von Bellavista. Die Kollektion "Alma Assemblage 1", die aus drei verschiedenen Etiketten besteht, wurde 2024 als Ergebnis eines ehrgeizigen Projekts veröffentlicht, das 1977"mit dem Ziel, die reine Essenz der Harmonie zu suchen" ins Leben gerufen wurde. Die Zahl 1 unterstreicht die Tatsache, dass jeder Jahrgang ein Neuanfang ist, etwas Einzigartiges und nicht Wiederholbares, das vom Weingut gehört und dann interpretiert werden muss.

Der Extra Brut Franciacorta 'Alma Assemblage 1' von Bellavista wird aus einer soliden Basis von Chardonnay-Trauben (86 %) hergestellt, die mit 13 % Pinot Noir und 1 % Pinot Blanc kombiniert werden. Die Trauben, die vollständig von Hand mit kleinen Kisten geerntet werden, stammen von unzähligen Parzellen, die über das ganze Land verstreut sind, mit Weinstöcken, die im Durchschnitt fast 30 Jahre alt sind. Etwa 30 % des Jahrgangsweins werden in kleinen Eichenfässern ausgebaut , und ein gewisser Prozentsatz des Reserveweins aus früheren Jahrgängen wird ebenfalls für die Herstellung der Schaumweinbasis verwendet. Die Schaumbildung in der Flasche erfolgt gemäß dem Metodo Classico, verbunden mit einer mindestens 30-monatigen Reifung auf der Hefe, bevor der Wein degorgiert und schließlich als Extra Brut mit 3,5 g/l Restzucker dosiert wird.

Der Franciacorta Extra Brut "Alma Assemblage 1" von Bellavista hat eine glänzende strohgelbe Farbe und eine feine, lang anhaltende Perlage. Das komplexe aromatische Bouquet zeichnet sich durch Noten von Zitrusfrüchten, Blumen und Kräutern aus, die durch Nuancen von Bäckerei- und Konditoreiwaren ergänzt werden . Am Gaumen ist er cremig und elegant und zeichnet sich gleichzeitig durch einen dynamischen und straffen Abgang aus, der in einem ausgewogenen mineralischen Finale endet.

Farbe

Leuchtendes Strohgelb mit feiner und anhaltender Perlage

Geschmack

Blumige Noten, kleine Gebäckstücke, Zitrusfrüchte und Backaromen

Geruch

Cremig, mineralisch und elegant, mit großer Dynamik und Spannung

Serviertemperatur
8°-10°C
Wann zu genießen
Perfekter sofort zu trinken
Glas
Ballon Sektflöte
Ideal für Champagner und Schaumweine aus Klassischer Methode, die zur Entfaltung ihrer Perlen einen engen Kelch brauchen. Der Hauptteil ist etwas weiter als eine normale Sektflöte und er erweitert die intensive und komplexe Aromen des Weins, während die kleinere Öffnung lässt sie sich nach oben konzentrieren
Langlebigkeit
Sie können ihn mindestens 5 Jahre lang in Ruhe im Keller ruhen lassen

Bellavista

Gründungsjahr1977
Hektar Weinberge207
Jährliche Produktion1.600.000 bt
WinzerMattia Vezzola
AdresseBellavista S.R.L., Via Bellevista, 5 - 25030 Erbusco (BS)

Perfekte Weinkombination

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Fischvorspeisen

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Nudelgerichte mit Fisch

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Risotto mit Meeresfrüchten

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Canapés

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Fischtartare und Carpaccio