Franciacorta Extra Brut 61 Berlucchi (Box)

Der Franciacorta Extra Brut 61 von Berlucchi ist Teil der Kollektion der berühmten Marke Franciacorta, die den 1960er Jahren gewidmet ist, der Pionierzeit der Weinkellerei und der Geburtsstunde der heute berühmtesten und meist zitierten Schaumwein-Appellation Italiens. Die niedrige Dosierung unterstreicht den außergewöhnlichen Reichtum und die Qualität der Trauben, die reife und komplexe, intensive und elegante Aromen zum Ausdruck bringen. Er ist die ideale Wahl für alle, die ausdrucksvolle Harmonie und Reinheit lieben. Er eignet sich perfekt als Aperitif und passt sehr gut zu Vorspeisen mit Meeresfrüchten und delikaten Fischgerichten.

Berlucchi Extra Brut 61 ist ein Franciacorta, der die Exzellenz dieser ikonischen italienischen Schaumweinmarke erneut bestätigt. Seit den 1960er Jahren hat sich die Weinkellerei Berlucchi als Referenz im Franciacorta-Gebiet etabliert und einen entscheidenden Beitrag zur Behauptung dieser lombardischen Appellation geleistet. Die Cuvée wird mehrheitlich aus Chardonnay hergestellt, ganz im Einklang mit der Tradition des Gebiets, ergänzt durch einen ausgewogenen Anteil an Pinot Noir. Die Trauben stammen aus einer Auswahl der am besten geeigneten Parzellen des Weinguts, die in nicht weniger als 19 Gemeinden der Franciacorta liegen. Am Ende der Weinlese wird die Weinbereitung für jede Rebe und jeden Weinberg getrennt durchgeführt. Die Trauben werden sanft gepresst und der Trester wird in temperaturkontrollierten Stahltanks vergoren. Nach mehrmonatiger Reifung werden die Grundweine des Jahrgangs verschnitten, denen 20 % Reserveweine zugesetzt werden. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche nach der Metodo Classico, mit einer mindestens 24-monatigen Ruhezeit auf der Hefe.

Berlucchi Extra Brut 61 ist ein Franciacorta von bemerkenswerter Finesse und klarem, vertikalem Charakter. Er hat eine brillante hellgelbe Farbe, die von einer leuchtenden, zarten und anhaltenden Perlage durchzogen ist. Das Bouquet ist raffiniert und elegant, mit Aromen von weißen Blumen, Orangenblüten, Düften von Zitrusschalen, Aromen von weißfleischigen Früchten, Anklängen von Brotkruste, Nuancen von Pain Brioche und kleinem Gebäck, Mandeln und Trockenfrüchten. Der Auftakt am Gaumen ist weich und cremig, mit einer harmonischen Fruchtigkeit, die durch eine knackige pikante Ader und einen Abgang von lebendiger Frische ausgeglichen wird. Eine Geschenkidee, die immer einen guten Eindruck hinterlässt!