Franciacorta Brut Magnum Freccianera 2018 (Confezione)

Der Franciacorta Brut von Freccianera ist einer der repräsentativsten Jahrgangsschaumweine des Sortiments. Er ist ein Metodo Classico, der mit einer langen Reifung auf der Hefe von mindestens 50 Monaten hergestellt wird und ein elegantes und komplexes Bouquet mit Aromen von Früchten, Zitrusfrüchten und Brotkruste zum Ausdruck bringt. Der Schluck ist lang und anhaltend, behält aber eine lebendige mineralische Frische, ein typischer Ausdruck des Terroirs der Franciacorta. Ein prestigeträchtiges Etikett, besonders geeignet für wichtige gastronomische Kombinationen, mit Meeresfrüchten oder weißem Fleisch.

Der Brut Freccianera wird aus einer Mischung von Chardonnay, Pinot Blanc und Pinot Noir hergestellt. Die Trauben stammen ausschließlich aus den eigenen Weinbergen der Kellerei, die im Herzen der Moränenhügel der Franciacorta-Region liegen. Das kühle, luftige Klima und die entwässernden, kieselhaltigen Böden haben sich als ideal für den Anbau von Rebstöcken erwiesen, die für den Metodo Classico bestimmt sind. Nach der Ernte werden die Trauben getrennt vinifiziert und in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren. Die "vins clairs" ruhen einige Monate im Stahltank, bevor die Cuvée entsteht und die zweite Gärung in der Flasche erfolgt, die mindestens 50 Monate dauert, bevor die Degorgierung erfolgt.

Der Freccianera Franciacorta Brut ist ein intensiver und komplexer Metodo Classico, dessen Besonderheit darin besteht, dass er zu mindestens einem Drittel aus Weißburgunder hergestellt wird. Eine Wahl, die dem Bouquet des Weins Struktur und Finesse verleiht. Im Glas hat er eine strohgelbe Farbe mit glänzenden goldenen Reflexen. In der Nase zeigt er Noten von weißen Blumen, reifen Früchten, Pain Brioches und Röstaromen. Am Gaumen zeigt er eine gute Struktur, tiefe und nuancierte Aromen, die sich zu einem anhaltenden Abgang von großer Frische ausdehnen.