Der "Fiordaliso" der Cantina Roccafiore ist ein umbrischer Weißwein auf Grechetto-Basis, der sich durch Frische und Trinkbarkeit auszeichnet. Im Stahltank ausgebaut, entfaltet er in der Nase leichte und duftende Aromen von rosa Grapefruit, Apfelfleisch und weißen Blüten. Seine Seele als Alltagswein zeigt sich vor allem am Gaumen, wo er eine lange und angenehme Frische bietet, die von einer faszinierenden Mineralität unterstützt wird.