Fiano Vecchie Viti Vigna Congregazione Villa Diamante 2019

Der Fiano 'Vigna Congregazione' Vecchie Viti von Villa Diamante ist ein handwerklich hergestellter Weißwein, der aus der Leidenschaft von Antoine Gaita für den Fiano entstanden ist. Mit geringen Erträgen und einer späten Ernte bietet er eine außergewöhnliche Verschmelzung von blumigen, zitrusartigen und mineralischen Noten. Strukturiert und elegant, überrascht er mit außergewöhnlicher Frische und Langlebigkeit. Geeignet für die Paarung mit paccheri mit Thunfisch, oder mit frischem Käse, vielleicht ein Büffelmozzarella