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Etna Rosso SRC 2021

Etna Rosso SRC ist ein Rotwein mit einem feinen, straffen und dynamischen Profil, hergestellt aus Nerello Mascalese-Trauben, die auf Vulkansand wachsen und 12 Monate in Beton reifen. Es hat ein frisches und fruchtiges Aroma, reich an mineralischen Nuancen und angenehm rauchig.

31,80 €

42,40 €/liter

Inkl. MwSt. Und St.

Auszeichnungen

92Robert Parker

Merkmale

Benennung

Etna DOC

Reben

Nerello Mascalese 100%

Tipologia

Rotwein

Region

Sizilien ( Italien )

Alkoholgehalt

13.5 %

Format

75 cl Flasche

Vinifikation

Spontangärung mit einheimischen Hefen in Zement und Mazeration für 3 Wochen. Ohne Zusatz von Sulfiten und ohne Klärung oder Filtration

Weinausbau

12 Monate in Betontanks und mit abnehmendem Mond abgefüllt

Herstellphilosophie

Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite, Indigene Hefen, Triple A, Naturwein

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite

BESCHREIBUNG DES ETNA ROSSO SRC 2021

Farbe

Intensives Rubinrot

Geschmack

Elegant und zart, mit Noten von roten Früchten und mediterranen Kräutern auf einem mineralischen und rauchigen Hintergrund

Geruch

Saftig, frisch, straff und bissig, mit ausgeprägter Mineralität, mit lebendigen Tanninen im Abgang

Serviertemperatur

16°-18°C

Wann zu öffnen

Um einen handgearbeitete Wein am besten zu genießen, empfehlen wir Ihnen, ihn für mindestens 15-30 Minuten „atmen“ zu lassen

Wann zu genießen

Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht

Glas

Durchschnittlich offenes Kelchglas

Ideal für junge und mittelmundige Rotweine, die zur Entfaltung nur eine leichte Belüftung benötigen. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt und nicht in der Luft aufgelöst

Langlebigkeit

Sie können es leicht für 4-5 Jahre kellern

Führen	Jahr	Punktzahl	Zitieren
Robert Parker	2018	92 / 100	Exzellenter Wein

SRC

Gründungsjahr	2013
Hektar Weinberge	18
Jährliche Produktion	13.000 bt
Adresse	Strada Statale 120 6 - 95012 Solicchiata (CT)

Perfekte Weinkombination

Nudeln nach Bologneser Art

Risotto mit Ragout

Gegrilltes und gebratenes Fleisch

Rotes geschmortes Fleisch

Wildbret