Etna Rosso Riserva 'Saeculare' I Custodi delle Vigne dell'Etna 2014
Der „Saeculare“ von I Custodi delle Vigne dell'Etna ist ein kompromissloser Ätna Rosso Riserva aus jahrhundertealten Weinbergen an der Nordseite des sizilianischen Vulkans. Lebendig, elegant und von großer Reife, verdankt er seine Komplexität der langen Reifung von 24 Monaten in Tonneaux, gefolgt von einer gleichen Anzahl von Monaten in der Flasche. Aromatisch bietet er intensive Nuancen von reifen roten Früchten, typische Tabaknoten und würzige Anklänge von schwarzem Pfeffer. Am besten schmeckt er zu einer Platte mit gereiftem Käse oder klassischem rotem Fleisch
Nicht verfügbar
Merkmale
Benennung
Reben
Tipologia
Alkoholgehalt
Format
Vinifikation
Weinausbau
Herstellphilosophie
Zusätzliche Bemerkungen
BESCHREIBUNG DES ETNA ROSSO RISERVA 'SAECULARE' I CUSTODI DELLE VIGNE DELL'ETNA 2014
Intensives Rubinrot
Reife rote Früchte, Tabak, schwarzer Pfeffer und getrocknete Kräuter
Elegant, harmonisch, intensiv, tanninhaltig und anhaltend
I Custodi delle Vigne dell'Etna
| Hektar Weinberge | 5 |
|---|---|
| Jährliche Produktion | 28.000 bt |
| Winzer | Salvo Foti |
| Adresse | Contrada Moganazzi - 95012 Castiglione di Sicilia (CT) |
Perfekte Weinkombination
Risotto mit Ragout
Gemischter Aufschnitt
Gereifte Käsesorten
Rotes geschmortes Fleisch
Wildbret