Der Elisir China von Chinati Vergano ist ein Likör, der ursprünglich als Heilmittel für Malaria entwickelt wurde. Er wird aus einer Mischung von Kräutern und Gewürzen auf der Basis von China Calisaya und China Succirubra hergestellt, garniert mit einem Zusatz von Vanille und Zitrusschalen, die alle in Alkohol und Wasser mazeriert werden. Er verleiht bittere Aromen mit staubigen und rauchigen Untertönen. Er wird als Digestiv serviert oder alternativ mit Sprudelwasser oder Soda getrunken.
Ideal für Likörweine, die zur vollen Entfaltung ihrer intensiven Düfte eine leichte Belüftung benötigen. Die Aromen werden nämlich von der Höhe des Glases erweitert. Die kleine Dimension schlägt die Bedienung von einer geringer Menge vor, wie man gewöhnlich für Likörweine benötigt