Drinking Wine Express Winemakers 2023

Der Rotwein "Drinking Wine" des australischen Projekts Express Winemakers ist ein Ausdruck des Terroirs des Great Southern, Westaustralien, der durch seinen weichen und saftigen Trinkgenuss besticht. Die Köpfe hinter dem Express Winemakers Projekt sind Ryan O'Meara und Pete Ikstrums, Winzer der ersten Generation, die sich für die Wiederherstellung und Aufwertung von verlassenen, über das Land verstreuten Weinbergen einsetzen. Sie arbeiten mit zahllosen Rebsorten, die sie nach einem nie invasiven, auf spontaner Gärung und dem Ausschluss jeglicher Manipulation beruhenden Weinherstellungskonzept vinifizieren.

Der "Drinking Wine" von Express Winemakers ist ein Verschnitt aus Syrah-, Malbec- und Pinot Noir-Trauben von 22 bis 30 Jahre alten Weinbergen , die nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus bewirtschaftet werden. Die Parzellen befinden sich in den Gebieten Mount Baker und Frankland auf Böden mit einem hohen Anteil an Schluff, Sand und Kies in einer Höhe von 200-250 m über dem Meeresspiegel. Im Weinkeller erfolgt die Rotweinbereitung mit einer kurzen Mazeration auf den Schalen und einer spontanen alkoholischen Gärung in Edelstahltanks, in denen der Wein vor der endgültigen Abfüllung einige Monate lang reift. Während des gesamten Herstellungsprozesses werden keine Klärungs- oder Filtrationsvorgänge durchgeführt.

Der "Drinking Wine" von Express Winemakers hat eine zarte rote Farbe, die an Erdbeeren erinnert. In der Nase wechseln sich angenehm fruchtige Noten von Himbeeren, Brombeeren und Kirschen mit krautigen Empfindungen und tieferen Anklängen von Lakritze ab. Der Geschmack ist frisch, saftig und trinkbar, sehr typisch und weich, mit feinen Tanninen, die denintensiven fruchtigen Abgang vorwegnehmen.