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Dogliani Superiore 'San Matteo' Eraldo Revelli 2022
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Eraldo Revelli

Dogliani Superiore 'San Matteo' Eraldo Revelli 2022

Der Dogliani Superiore 'San Matteo' von Eraldo Revelli ist das Ergebnis eines sorgfältigen und rigorosen Produktionsprozesses, der bereits bei der Auswahl der Trauben von Dolcetto im Weinkeller beginnt und zur Erntezeit von Hand durchgeführt wird. Ein Wein mit einer starken Persönlichkeit, tief und streng, der mit seinem feinen und trockenen Schluck seine Geschichte zu erzählen weiß und die unglaubliche Berufung zum Weinbau des Gebiets und seiner Bauern perfekt repräsentiert

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Merkmale

Benennung

Dogliani DOCG

Reben

Dolcetto 100%

Tipologia

Alkoholgehalt

14.5 %

Format

75 cl Flasche

Weingärten

Reben mit einem Durchschnittsalter von 35 Jahren, gepflanzt auf gemischten Ton-Kalk-Böden in einer Höhe von 450 Metern mit Süd-West-Ausrichtung

Vinifikation

Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks und Mazeration auf den Schalen für 8-10 Tage mit täglichem Umpumpen

Weinausbau

Teilweise in Stahltanks und teilweise in großen Fässern

Herstellphilosophie

Indigene Hefen, Naturwein

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite

BESCHREIBUNG DES DOGLIANI SUPERIORE 'SAN MATTEO' ERALDO REVELLI 2022

Farbe

Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen

Geschmack

Intensives Bouquet von roten Früchten, reifen Pflaumen, Blütenblättern und süßen Gewürzen

Geruch

Weich, strukturiert, ausgewogen und anhaltend