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Dettori
Dettori Rosso 2017
Der Dettori Rosso ist ein Rot- Stillwein, aus Cannonau, mit indigenen Hefen ohne oder mit minimalen Sulfiten hergestellt, Sehr tief und intensiv, ohne Holz gealtert. Holzige Atmosphären mit Noten von Humus, Blättern und Beeren, die aus einer warmen, robusten und strukturierten Textur von unglaublicher Breite hervorgehen
Nicht verfügbar
56,70 €
75,60 €/liter
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Merkmale
Benennung
Romangia IGT
Reben
Cannonau
100%
Tipologia
Alkoholgehalt
17 %
Format
75 cl Flasche
Vinifikation
Abbeeren, Einmaischen und spontane Gärung in Zement für 3-10 Tage. Ohne Klärung oder Filtration und ohne Zusatz von Schwefeldioxid
Weinausbau
Mindestens 24 Monate in Betonbecken
Herstellphilosophie
Indigene Hefen, Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite, Unabhängige Winzer, Naturwein, Für Veganer geeignet
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite
BESCHREIBUNG DES DETTORI ROSSO 2017
Farbe
Leuchtendes Rubinrot
Geschmack
Tief und wild, mit holzigen Noten von Humus, Beeren und getrockneten Blättern
Geruch
Kräftig, warm und strukturiert, reich an würzigen und reifen Aromen roter Früchte
Serviertemperatur
18°-20°C
Wann zu öffnen
Um ihn am besten zu genießen, empfehlen wir Ihnen, den Wein für mindestens 1 oder 2 Stunden in einem Dekanter „atmen“ zu lassen
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Ballon
Ideal für körperreiche und sehr intensive Rotweine, die zur vollen Entfaltung ihrer komplexen Aromen eine tiefe Belüftung benötigen.
Langlebigkeit
Sie können es mehr als 10 Jahre im Keller aufbewahren
Dettori
| Gründungsjahr | 1980 |
|---|---|
| Hektar Weinberge | 24 |
| Jährliche Produktion | 40.000 bt |
| Winzer | Alessandro Dettori |
| Adresse | Tenute Dettori, S.P. 29 Km 10, Località Badde Nigolosu - 07036 Sennori (SS) |
Perfekte Weinkombination
Gemischter Aufschnitt
Gegrilltes und gebratenes Fleisch
Rotes geschmortes Fleisch
Wildbret
Gereifte Käsesorten
Die Flaschen von Dettori