36,93 €/liter
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Mas Gomà
'Così Joan' Mas Gomà
"So Joan" von Mas Gomà ist ein Weißwein mazeriert aus Katalonien auf Basis von Xarel-lo-Trauben. Nach handwerklichen und biodynamischen Prinzipien erfolgt nach der Handlese eine 21-tägige Mazeration und Spontangärung durch einheimische Hefen. Nach dem Umfüllen in Amphoren bleibt der Wein 6 Monate lang auf der Feinhefe und reift weitere 6 Monate in der Flasche. Er ist frisch und ausgewogen und bietet einen schmackhaften Schluck mit ausgeprägten Zitrusnoten und fruchtigen Anklängen
27,70 €
36,93 €/liter
Inkl. MwSt. Und St.
Merkmale
Reben
Xarel-lo 100%
Tipologia
Region
Katalonien ( Spanien )
Alkoholgehalt
13 %
Format
75 cl Flasche
Vinifikation
21-tägige Mazeration, alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen, 6 Monate in der Amphore
Weinausbau
6 Monate im Glas
Herstellphilosophie
Naturwein, Indigene Hefen, Maischung auf den Traubenschalen
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite
BESCHREIBUNG DES 'COSÌ JOAN' MAS GOMÀ
Farbe
Bernstein mit orangefarbenen Reflexen
Geschmack
Zitrusnoten von Orange, fruchtige Aromen und würzige Noten
Geruch
Frisch, schmackhaft, ausgewogen mit langem Abgang
Serviertemperatur
10°-12°C
Wann zu öffnen
Um einen handgearbeitete Wein am besten zu genießen, empfehlen wir Ihnen, ihn für mindestens 15-30 Minuten „atmen“ zu lassen
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Durchschnittlich offenes Kelchglas
Ideal für junge und mittelmundige Orange Weine, die zur Entfaltung nur eine leichte Belüftung benötigen. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt und nicht in der Luft aufgelöst
Empfohlen von Callmewine
Mas Gomà
| Gründungsjahr | 1918 |
|---|---|
| Hektar Weinberge | 22 |
| Adresse | Carrer del Bisbe Torras i Bages, 29 - 08794 Les Cabanyes, Barcelona (SP) |
Perfekte Weinkombination
Fischvorspeisen
Nudelgerichte mit Gemüse
Bratfisch
Nudelgerichte mit Fisch
Risotto mit Meeresfrüchten
Die Flaschen von Mas Gomà