Der Rotwein von Constel Lats ist ein Verschnitt aus Grenache, Carinena und Syrah aus Katalonien. Er wird spontan im Stahl vergoren und reift mehrere Monate in denselben Fässern. Er hat eine kirschrote Farbe und zeigt sich mit fruchtigen und mediterranen Tönen, mit würzigen Nuancen, durch ein agiles und frisches Mundgefühl, mit ausgeprägtem Säuregehalt und fruchtigen Rückflüssen.