Con Vento" ist ein toskanischer Weißwein aus Viognier- und Sauvignon-Trauben, der ausschließlich in Stahltanks vinifiziert und ausgebaut wird. Seinen Namen verdankt er dem Gutskonvent, in dem früher ausgediente Pfarrer untergebracht waren. Er duftet nach weißen Früchten, Zitrusfrüchten, aromatischen Kräutern und weißen Blüten und entwickelt einen frischen, klaren und direkten Schluck.
Ideal für junge und mittelmundige Weißweine, die zur Entfaltung nur eine leichte Belüftung benötigen. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt und nicht in der Luft aufgelöst