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Case Corini
'Ciabot del Moreto' Case Corini 2022
"Ciabot del Moreto" der Kellerei Case Corini ist ein Weißwein der in seiner Originalität und Einzigartigkeit, wie alle Weine der Kellerei, den Respekt für das Terroir bewahrt. Nach einer sanften Pressung werden die reinen Trauben mit einheimischen Hefen vergoren, mit einer 2-3 wöchigen Mazeration. Mineralisch und anhaltend mit komplexen Aromen von Trockenfrüchten und Quitten
39,60 €
52,80 €/liter
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Merkmale
Reben
Raisins blancs
Tipologia
Alkoholgehalt
15.5 %
Format
75 cl Flasche
Vinifikation
Schonende Pressung, spontane alkoholische Gärung, 2/3 Wochen Maischegärung auf den Schalen
Herstellphilosophie
Biodynamischer Wein, Biowein, Indigene Hefen, Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite, Maischung auf den Traubenschalen, Naturwein
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite
BESCHREIBUNG DES 'CIABOT DEL MORETO' CASE CORINI 2022
Farbe
Orange mit bernsteinfarbenen Reflexen
Geschmack
Quittenaromen, Anklänge von Trockenfrüchten und reiche Honignoten
Geruch
Reichhaltig, intensiv, anhaltend, komplex, mineralisch
Serviertemperatur
10°-12°C
Wann zu öffnen
Um einen handgearbeitete Wein am besten zu genießen, empfehlen wir Ihnen, ihn für mindestens 15-30 Minuten „atmen“ zu lassen
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Durchschnittlich offenes Kelchglas
Ideal für junge und mittelmundige Weißweine, die zur Entfaltung nur eine leichte Belüftung benötigen. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt und nicht in der Luft aufgelöst
Empfohlen von Callmewine
Case Corini
| Gründungsjahr | 1967 |
|---|---|
| Hektar Weinberge | 6 |
| Adresse | Str. S. Martino, 8, 14055 Costigliole d'Asti AT |
Perfekte Weinkombination
Räucherfisch
Nudelgerichte mit Fisch
Weißes geschmortes Fleisch
Frischkäse
Blauschimmelkäse
Die Flaschen von Case Corini