Chianti Colli Fiorentini 'Skyline' Uggiano 2021

Der Chianti Colli Fiorentini "Skyline" ist die Version des klassischsten und geschichtsträchtigsten Weines der Toskana, der seinen Namen in der ganzen Welt bekannt gemacht hat, durch das Weingut Uggiano. Ein Etikett, das aus dem Wunsch heraus entstanden ist, dieser alten Bezeichnung im Zeichen der Exzellenz neuen Glanz und Bedeutung zu verleihen und einen Qualitätswein in der besten Tradition des herrlichen Gebiets der Colli Fiorentini zu erzeugen. Die lange Reifung in Fässern ermöglicht es dem Sangiovese, eine perfekte Harmonie und eine ausdrucksstarke Reife zu erreichen, indem er die für die Rebe typischen fruchtigen Aromen mit eleganten Noten der tertiären Entwicklung verbindet.

Der "Skyline" ist ein authentischer Sohn des großen Chianti-Terroirs. Das Weingut Uggiano befindet sich im Gebiet der Colli Fiorentini, insbesondere in dem Bereich, der sich von Montespertoli in Richtung Montelupo Fiorentino und San Casciano Val di Pesa erstreckt. Die geeigneten Böden und das kühle Klima erlauben es den Sangiovese- und Canaiolo-Trauben, sich auf höchstem Qualitätsniveau auszudrücken, mit perfekter phenolischer Reifung. Die Reben werden in einer Höhe von etwa 250-300 Metern über dem Meeresspiegel angebaut. Die Gärung erfolgt in Edelstahlbehältern bei einer kontrollierten Temperatur von 26-38 °C, mit einer mehrwöchigen Mazeration auf den Schalen. Er reift 14 Monate lang in Holzfässern von 30/60 Hektolitern. Vor der Freigabe wird er für weitere 12 Monate in Flaschen verfeinert.

Der Chianti "Skyline" ist ein typischer Ausdruck des Gebiets. Ein vollmundiger Rotwein, der die besten Eigenschaften des Sangiovese aus dem herrlichen Chianti-Gebiet hervorhebt. Im Glas hat er eine rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen. In der Nase entfaltet er ein intensives Bouquet mit Aromen von Veilchen, Kirschen, Sauerkirschen, kleinen roten Beeren, Nuancen von Vanille, Gewürzen und einem Hauch von Holz. Am Gaumen hat er eine gute Struktur, mit einem Geschmack von schöner Fülle und aromatischer Komplexität. Die Tannine sind dicht und reif und der Abgang ist ausgewogen und anhaltend.