Chianti Classico Tenuta di Carleone 2021

Der Chianti Classico der handwerklichen Tenuta di Carleone ist eine Marke mit saftigem und schmackhaftem Geschmack, die ihren Ursprung in der Gemeinde Radda in Chianti hat, einem der historischen Anbaugebiete des Chianti. Die moderne Geschichte der Tenuta di Carleone ist mit dem österreichischen Unternehmer Karl Egger verbunden, der sich in die grüne Landschaft von Radda verliebte und beschloss, mit seiner Familie in die Weinproduktion einzusteigen. Er kaufte das ursprünglich als Tenuta Carleone di Castiglioni bekannte Gut, das seit jeher dem Weinbau gewidmet war, und übertrug die gesamte technische Leitung dem britischen Önologen Sean O'Callaghan, einem Experten für die Herstellung von handwerklich erzeugten Weinen ohne externe Hilfe.

Der Tenuta di Carleone Chianti Classico ist ein 100%iger Sangiovese aus Rebstöcken, die nach den Grundsätzen des biologischen und biodynamischen Anbaus unter Ausschluss jeglicher chemisch-synthetischer Produkte angebaut werden. Nach der Handlese erfolgt die Rotweinbereitung mit spontaner alkoholischer Gärung in Edelstahltanks, Zementtanks und offenen Behältern, begleitet von einer langen 40-60tägigen Mazeration auf den Schalen. Die anschließende 18-monatige Reifung findet ebenfalls in Stahl- und Zementtanks statt, und der Wein wird schließlich ohne Klärung oder Filtrierung in Flaschen abgefüllt.

Der Chianti Classico von Tenuta di Carleone hat eine tief rubinrote Farbe. Das Geruchspanorama hebt frische Noten von roten Früchten wie Johannisbeere und Kirsche hervor, gefolgt von Orangenschalen und Anklängen an Unterholz und Lakritze. Der Mund ist offen und überzeugend, von bemerkenswerter Frische und Charakter, gekennzeichnet durch ein schmackhaftes und saftiges Finale, das dazu einlädt, immer wieder ins Glas zu kommen.