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Der Chianti Classico Riserva di Capannelle wird aus reinen Sangiovese-Trauben von den Hügeln um Gaiole in Chianti, in der Provinz Siena, hergestellt. Der Wein wird in Stahltanks gekeltert und reift dann etwa 10 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche, wobei er intensive Noten von Vanille, Holz und Tabak entwickelt. Von rubinroter, ins Granatrot tendierender Farbe, zeigt er auch die typischen Aromen von Kirsche, Erdbeere und Himbeere und passt perfekt zu gegrilltem Fleisch, Wild oder Pilzgerichten
Rubinrot mit granatroten Reflexen
Kirsche, Erdbeere, Himbeere, Holz, Vanille und Tabak
Intensiv, ausgewogen und anhaltend, mit süßen Tanninen
Gründungsjahr | 1974 |
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Hektar Weinberge | 16 |
Jährliche Produktion | 80.000 bt |
Adresse | Località Capannelle, 13 - 53013 Gaiole in Chianti (SI) |
Wildbret
Gereifte Käsesorten
Gegrilltes und gebratenes Fleisch
Pilzrisotto
Nudeln nach Bologneser Art