Chianti Classico Gran Selezione 'Vigna Casi' Castello di Meleto 2019

Der Gran Selezione 'Vigna Casi' von Castello di Meleto ist ein Chianti Classico, der viel zu sagen hat, eine authentische Poesie in der Flasche, die direkt aus den Hügeln von Casi stammt. Es ist ein Wein, der die Essenz dieses Gebiets verkörpert, eine Liebesgeschichte zwischen Mensch und Natur, die sich in jedem Schluck widerspiegelt. Die Sangiovese-Trauben dieses Chianti stammen ausschließlich aus dem Weinberg von Casi und erfassen alle Nuancen dieses magischen Ortes. Das elegante und raffinierte Etikett dieses Weins erzählt seine Geschichte und lädt Sie ein, eine Welt voller Emotionen und Traditionen zu entdecken.

In diesen Weinbergen vereinen sich Respekt für das Land und handwerkliche Arbeit, um den Chianti Classico Gran Selezione von Castello di Meleto zu schaffen. Hier werden die Sangiovese-Trauben mit äußerster Sorgfalt und Aufmerksamkeit von Hand geerntet, wobei nur die besten Trauben ausgewählt werden. Von den ersten Stadien der Weinherstellung, über das Pressen und die Auswahl der Trauben, bis hin zur Reifung in Fässern wird jeder Schritt des Produktionsprozesses von der Suche nach maximaler Authentizität geleitet. Ein Teil der Masse ruht 27 Monate in slawonischen Eichenfässern mit 30 hl, ein Teil in französischen Eichenfässern mit 50 hl und ein letzter kleiner Teil in Tonneaux. Die Wahl des Holzes richtet sich nach der Art der Traube, die je nach den verschiedenen Parzellen des Weinbergs Casi variiert, um einen Wein von höchster Qualität zu erhalten.

Mit seiner intensiven rubinroten Farbe und den granatroten Reflexen bei der Alterung lädt Sie der Chianti Classico Gran Selezione 'Vigna Casi' zu einer einzigartigen sensorischen Reise ein. Die umhüllenden Düfte von Veilchen, Kirsche und Waldfrüchten, begleitet von angenehmen würzigen Noten, werden Sie beim ersten Schluck erobern. Im Mund wird die runde und samtige Struktur, getragen von kräftigen, aber nicht aggressiven Tanninen, ein Gefühl von großer Eleganz und Ausdauer vermitteln. Perfekt zu Nudelgerichten mit Fleischsauce und Wild, eignet sich dieser Wein auch hervorragend zu typischen toskanischen Käsesorten.