Chenin Blanc 'Metamorphika' Costador 2022

Der Chenin Blanc "Metamorphika" von Costador ist ein katalanischer Weißwein, der zur Weinlinie Amphore gehört. Die meisten Rebstöcke auf dem Weingut Costador sind sehr alt, ein Zeichen für die sorgfältige Bewirtschaftung der Weinberge im rauen Klima des mediterranen Spaniens. Diese orangefarbene" Version des Chenin Blanc ist erstaunlich ausgewogen, selbst wenn man bedenkt, dass diese Rebsorte aus dem nördlichsten Teil des europäischen Weinbaugebiets stammt: Der Wein ist würzig, sehr komplex und vollmundig, sehr anhaltend. Die lange Mazeration begünstigt die Entwicklung reifer Aromen von Marmelade, Karamell und einer angenehmen Note von gesalzenen Mandeln, die sich im Abgang zeigt.