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Pillot Paul
Chassagne Montrachet Premier Cru 'Les Champs Gains' Paul Pillot 2015
Der Chassagne Montrachet Premier Cru "Les Champs-Gains" ist ein raffinierter und cremiger Weißwein von der Côte de Beaune, der eine lange Entwicklung in der Flasche erfahren kann. Er wird aus den besten Chardonnay-Trauben des gleichnamigen Dorfes hergestellt und mindestens 12 Monate in Eichenfässern gereift. Der Geschmack ist von hervorragender Frische und Saftigkeit, mit einer weichen, prägnanten Textur und gutem Körper. Eine burgundische Rarität!
Nicht verfügbar
124,50 €
166,00 €/liter
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Merkmale
Benennung
Chassagne Montrachet AOC
Reben
Chardonnay 100%
Tipologia
Region
Burgund ( Frankreich )
Alkoholgehalt
13 %
Format
75 cl Flasche
Vinifikation
Manuelle Ernte und Gärung in der Flasche nach den Prinzipien der klassischen Methode
Weinausbau
36 Monate auf den Hefen
Herstellphilosophie
Indigene Hefen, Naturwein
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite
Bouteille de collection, non soumise à promotion
BESCHREIBUNG DES CHASSAGNE MONTRACHET PREMIER CRU 'LES CHAMPS GAINS' PAUL PILLOT 2015
Farbe
Intensives und brillantes Strohgelb, feine und anhaltende Perlage
Geschmack
Es entstehen intensive, fruchtige und blumige Düfte, in denen Ginster, tropische Früchte, Zeder und Bergamotte zu erkennen sind
Geruch
Frisch, ausgewogen, mit einem schlanken und umhüllenden Körper, schließt er mit einem herzhaften und anhaltenden Abgang
Serviertemperatur
10°-12°C
Wann zu öffnen
Um einen handgearbeitete Wein am besten zu genießen, empfehlen wir Ihnen, ihn für mindestens 15-30 Minuten „atmen“ zu lassen
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Bauchiges Kelchglas
Ideal für vollmundige und intensive Weißweine, die zur vollständigen Entfaltung und zur Entwicklung ihrer intensiven und komplexen Aromenpalette Belüftung benötigen
Pillot Paul
| Gründungsjahr | 1900 |
|---|---|
| Hektar Weinberge | 8 |
| Adresse | 3 Clos Saint-Jean, 21190 Chassagne-Montrachet, Francia |
Perfekte Weinkombination
Gedämpfter Fisch und Krustentiere
Räucherfisch
Risotto mit Meeresfrüchten
Nudelgerichte mit Fisch und Tomatensauce
Nudelgerichte mit Gemüse
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