164,00 €/liter
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Domaine Labet
Chardonnay 'du Hasard' Domaine Labet
Der Chardonnay du Hasard ist ein komplexer, reichhaltiger Weißwein mit einer angenehmen Oxidation im klassischen Jura-Stil. Die Trauben stammen von einer über 65 Jahre alten Parzelle und der Wein wird 4 Jahre lang in Holz ausgebaut, davon 3 Jahre unter dem "Voile". Er ist sehr komplex und strukturiert, mit einer salzigen und oxidativen Matrix, begleitet von intensiven, ätherischen Noten von geschmolzenem Karamell, Gerste, Walnuss, Bratapfel und einem Hauch von Gestrüpp. Ein Juwel für Kenner!
Nicht verfügbar
123,00 €
164,00 €/liter
Inkl. MwSt. Und St.
Merkmale
Benennung
Cotes du Jura AOC
Reben
Chardonnay 100%
Tipologia
Region
Jura ( Frankreich )
Alkoholgehalt
15.3 %
Format
75 cl Flasche
Vinifikation
Alkoholische Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur und zweite Gärung in Flasche nach der Klassischen Methode
Weinausbau
Mindetens 18 Monate auf den Hefen
Herstellphilosophie
Indigene Hefen, Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite, Naturwein, Oxidativer Wein
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite
Bouteille de collection, non soumise à promotion
BESCHREIBUNG DES CHARDONNAY 'DU HASARD' DOMAINE LABET
Farbe
Zarter Rosé mit feiner und anhaltender Perlage
Geschmack
Duftende, artikulierte Noten von gelbem Fruchtfleisch treffen auf florale und Zitrusnoten
Geruch
Frisch, seidig, einhüllend, cremig und lang
Serviertemperatur
8°-10°C
Wann zu öffnen
Um einen handgearbeitete Wein am besten zu genießen, empfehlen wir Ihnen, ihn für mindestens 15-30 Minuten „atmen“ zu lassen
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Bauchiges Kelchglas
Ideal für vollmundige und intensive Weißweine, die zur vollständigen Entfaltung und zur Entwicklung ihrer intensiven und komplexen Aromenpalette Belüftung benötigen
Langlebigkeit
Sie können es leicht für 2-3 Jahre kellern
Domaine Labet
| Gründungsjahr | 1974 |
|---|---|
| Hektar Weinberge | 15 |
| Adresse | Place du Village, Chemin Monceau - 39190 Rotalier |
Perfekte Weinkombination
Blauschimmelkäse
Weißes geschmortes Fleisch
Tomaten-Fischsuppe
Räucherfisch
Nudelgerichte mit Fisch und Tomatensauce