Champagne Extra Brut Blanc de Blancs 'Les 7 Crus' Agrapart

Der Brut Blanc de Blancs "Les 7 Crus" ist ein Champagner, der aus Trauben von 7 renommierten Weinbergen des Hauses Agrapart hergestellt wird, die aufgrund ihrer historischen und bewährten Qualität ausgewählt wurden. Diese kleinen Parzellen befinden sich in den besten Lagen der Côte des Blancs und der Montagne de Reims und ergeben einen Champagner mit einem frischen und eleganten Profil sowie einem reichen und facettenreichen Bouquet mit fruchtigen Aromen, Zitrusnoten, würzigen Nuancen und mineralischen Anklängen. Es handelt sich um ein Etikett, das den Stil von Agrapart perfekt verkörpert und repräsentiert, ideal für die Kombination mit Vorspeisen oder einem zarten Fischmenü.

Der Extra Brut Blanc de Blancs "Les 7 Crus" Champagner wird im Herzen der Côte des Blancs geboren und repräsentiert die Synthese der 12 Hektar Weinberge, die von Agrapart bewirtschaftet werden. Die Trauben stammen ausschließlich aus 7 historischen Crus: Avize, Cramant, Oger, Avenay val d'Or, Mardeuil, Oiry, Bergeres le Verus, die Jahr für Jahr außergewöhnliche Exzellenz garantieren. Die Rebstöcke haben ein durchschnittliches Alter von 40 Jahren, mit zahlreichen Parzellen von über 65 Jahren, und jeder Weinberg wird getrennt vinifiziert, wobei nur autochthone Hefen verwendet werden. Einige der Vins Clairs werden über einen längeren Zeitraum auf der Feinhefe in Barriques gereift, wo sie die malolaktische Gärung durchlaufen, bevor die endgültige Cuvée erstellt wird. Dies ist eine Cuvée aus verschiedenen Jahrgängen, in der Regel bestehend aus 40% Jahrgangswein und den verbleibenden 60% aus Reserveweinen aus früheren Jahren. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche, mit einer Reifephase auf der Hefe von über 3 Jahren vor dem Degorgement.

"Agraparts Les 7 Crus" ist der Champagner, der in einem Glas das Können des berühmten Hauses in Avize erzählt, das als einer der interessantesten Interpreten des Terroirs der Côte des Blancs gilt und durch Finesse und Eleganz gekennzeichnet ist. Die kalkigen Böden und die Möglichkeit, auf alten Rebstöcken in einigen der besten Crus der Region zurückzugreifen, ermöglichen die Herstellung von außergewöhnlichem Champagner mit unverkennbarer Persönlichkeit. Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden Strohgelb mit goldenen Reflexen. Die Perlage ist sehr fein und anhaltend. In der Nase zeigt er kreidige und jodige Noten, Zitrusaromen, weiße Früchte, würzige Nuancen und zart geröstete Noten. Am Gaumen besticht er durch eine lebendige und straffe Frische, die dem fruchtigen und intensiven Schluck Schwung verleiht. Der Abgang ist lang und anhaltend mit schönen salzigen Noten.