71,73 €/liter
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Robin Jeaunaux
Champagne Extra Brut 'Le Talus de Saint Prix' Jeaunaux Robin
Der Champagne „Le Talus de Saint Prix“ stammt hauptsächlich aus Pinot Meunier aus dem Vallée du Petit Morin und reift 36 Monate auf der Hefe. Die Aromen sind rund und einhüllend, nach Zitrusfrüchten, Butter und Brioche-Brot. Der Schluck ist ausdrucksstark und dynamisch, mit einer schönen Frische und Mineralität.
Nicht verfügbar
53,80 €
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Merkmale
Benennung
Champagne AOC
Reben
Pinot Meunier 60%, Pinot Noir 30%, Chardonnay 10%
Tipologia
Region
Alkoholgehalt
12 %
Format
75 cl Flasche
Vinifikation
Pressen in traditionellen Pressen, alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen in Stahl-, emaillierten Beton- und Eichenfässern für 15%, teilweise malolaktische Gärung und Nachgärung in der Flasche nach der Champenoise-Methode
Weinausbau
Mindestens 36 Monate auf den Hefen
Herstellphilosophie
Recoltant Manipulant, Unabhängige Winzer, Naturwein
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite
BESCHREIBUNG DES CHAMPAGNE EXTRA BRUT 'LE TALUS DE SAINT PRIX' JEAUNAUX ROBIN
Farbe
Intensives Strohgelb, mit feiner Perlage
Geschmack
Weich und einhüllend, Zitrusfrüchte mit Noten von Butter, Brioche und Gebäck
Geruch
Frisch, sauber und mineralisch, mit aromatischen Rückschlägen von Briochebrot
Serviertemperatur
8°-10°C
Wann zu genießen
Perfekter sofort zu trinken
Glas
Durchschnittlich offenes Kelchglas
Ideal für junge und mittelmundige Weißweine, die zur Entfaltung nur eine leichte Belüftung benötigen. Die Öffnung ist etwas enger als der Hauptteil des Glases und fördert die Konzentration der Aromen nach oben im Nase. Die Düfte sind damit verstärkt und nicht in der Luft aufgelöst
Langlebigkeit
Sie können es für 3-4 Jahre kellern
Robin Jeaunaux
| Gründungsjahr | 1964 |
|---|---|
| Hektar Weinberge | 5 |
| Adresse | Rue de Bannay 1 - 51270 Talus-Saint-Prix (France) |
Perfekte Weinkombination
Gegrillter Fisch
Räucherfisch
Gemüserisotto
Risotto mit Meeresfrüchten
Gemischter Aufschnitt
Die Flaschen von Robin Jeaunaux