Champagne Extra Brut 'Le Talus de Saint Prix' Jeaunaux Robin

Der Champagne „Le Talus de Saint Prix“ stammt hauptsächlich aus Pinot Meunier aus dem Vallée du Petit Morin und reift 36 Monate auf der Hefe. Die Aromen sind rund und einhüllend, nach Zitrusfrüchten, Butter und Brioche-Brot. Der Schluck ist ausdrucksstark und dynamisch, mit einer schönen Frische und Mineralität.

Nicht verfügbar

49,00 €

65,33 €/liter

Inkl. MwSt. Und St.

Merkmale

Benennung

Champagne AOC

Reben

Pinot Meunier 60%, Pinot Noir 30%, Chardonnay 10%

Alkoholgehalt

12 %

Format

75 cl Flasche

Weingärten

40 Jahre alte Reben auf kalkhaltigem Lehmboden

Vinifikation

Pressen in traditionellen Pressen, alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen in Stahl-, emaillierten Beton- und Eichenfässern für 15%, teilweise malolaktische Gärung und Nachgärung in der Flasche nach der Champenoise-Methode

Weinausbau

Mindestens 36 Monate auf den Hefen

Herstellphilosophie

Recoltant Manipulant, Unabhängige Winzer, Naturwein

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite

BESCHREIBUNG DES CHAMPAGNE EXTRA BRUT 'LE TALUS DE SAINT PRIX' JEAUNAUX ROBIN

Farbe

Intensives Strohgelb, mit feiner Perlage

Geschmack

Weich und einhüllend, Zitrusfrüchte mit Noten von Butter, Brioche und Gebäck

Geruch

Frisch, sauber und mineralisch, mit aromatischen Rückschlägen von Briochebrot