Champagne Brut Grand Cru Ambonnay André Beaufort 2017
154,00 €/liter
Inkl. MwSt. Und St.
Beaufort André

Champagne Brut Grand Cru Ambonnay André Beaufort 2017

Der Champagne Ambonnay André Beaufort ist ein Champagne, der im Grand Cru von Ambonnay geboren und 72 Monate auf der Hefe in der Flasche gereift ist. Noten von gelben Früchten und Brotkruste gehen aus einem reichhaltigen und mineralischen Aromaprofil hervor. Der Schluck wird von taktilen, reichhaltigen und cremigen Empfindungen belebt und schließt mit einem salzigen Abgang

115,50 
154,00 €/liter
Inkl. MwSt. Und St.

Merkmale

Benennung

Champagne AOC

Reben

Pinot Nero 90%, Chardonnay 10%

Tipologia

Alkoholgehalt

12 %

Format

75 cl Flasche

Vinifikation

Pressen der Trauben, 12 Stunden Dekantieren, spontane Gärung in Stahlbehältern, malolaktische Gärung, Nachgärung in der Flasche nach der Champenoise-Methode. Degorgierung "Volée". Dosierung. Abfüllung

Weinausbau

Mindestens 72 Monate auf den Hefen

Herstellphilosophie

Indigene Hefen, Ohne Sulfit oder mit minimalen Sulfite, Naturwein

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite
Bouteille de collection, non soumise à promotion

BESCHREIBUNG DES CHAMPAGNE BRUT GRAND CRU AMBONNAY ANDRÉ BEAUFORT 2017

Farbe

Strohgelb

Geschmack

Angenehme Noten von gelben Früchten mit einem Abgang, der an Hefe und Brotkruste erinnert

Geruch

Intensiv, reich, cremig, von großer Eleganz und Mineralität

Serviertemperatur
10°-12°C
Wann zu öffnen
Um einen handgearbeitete Wein am besten zu genießen, empfehlen wir Ihnen, ihn für mindestens 15-30 Minuten „atmen“ zu lassen
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Ballon Sektflöte
Ideal für Champagner und Schaumweine aus Klassischer Methode, die zur Entfaltung ihrer Perlen einen engen Kelch brauchen. Der Hauptteil ist etwas weiter als eine normale Sektflöte und er erweitert die intensive und komplexe Aromen des Weins, während die kleinere Öffnung lässt sie sich nach oben konzentrieren
Langlebigkeit
Sie können es für mehr als 5 Jahre kellern

Beaufort André

AdresseSarl Saint Jean Baptiste - 1 rue de Vaudemange - 51150 Ambonnay

Perfekte Weinkombination

alt text

Nudelgerichte mit Fisch und Tomatensauce

alt text

Fischtartare und Carpaccio

alt text

Fischvorspeisen

alt text

Risotto mit Meeresfrüchten

alt text

Frischkäse

alt text

Bratfisch

alt text

Sushi & Sashimi

alt text

Tomaten-Fischsuppe

alt text

Fischsuppe

alt text

Nudelgerichte mit Fisch