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Champagne Extra Brut 'Cuvée Perpetuelle' Bonnet-Ponson
NaN  65,33 €/liter
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Bonnet-Ponson

Champagne Extra Brut 'Cuvée Perpetuelle' Bonnet-Ponson

Der Champagne Extra Brut "Cuvée Perpetuelle" von Bonnet-Ponson ist ein Champagner Sans Année, der aus einer Mischung von Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier aus biologischem Anbau in der nördlichen Montagne de Reims hergestellt wird. Ein raffinierter und erfrischender Schaumwein, bei dem sich die Aromen von gelben Früchten und weißen Blüten mit erfrischenden Noten von Zitronenschalen und zarten Mandelnoten verbinden, die sich im langen und delikaten Abgang bemerkbar machen. Ein idealer Champagner zu raffinierten Fischgerichten!

49,00 
65,33 €/liter
Inkl. MwSt. Und St.

Merkmale

Benennung

Champagne AOC

Reben

Pinot Noir 40%, Chardonnay 30%, Pinot Meunier 30%

Tipologia

Alkoholgehalt

12.5 %

Format

75 cl Flasche

Weingärten

35 Jahre alte Rebstöcke in den Premier Cru-Lagen Chamery, Vrigny und Coulommes-la-Montagne auf Kalk- und Lehmböden

Vinifikation

Erste Gärung teils in Stahl und teils in Holz, gefolgt von der malolaktischen Gärung und der erneuten Gärung in der Flasche nach der Methode Champenoise

Weinausbau

8 Monate auf dem Hefesatz vor der Abfüllung und mindestens 4 Jahre Flaschenreifung

Herstellphilosophie

Biowein, Indigene Hefen, Naturwein

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite , bio da agricoltura Italia o EU

BESCHREIBUNG DES CHAMPAGNE EXTRA BRUT 'CUVÉE PERPETUELLE' BONNET-PONSON

Farbe

Strohgelb mit goldenen Reflexen

Geschmack

Noten von weißblättrigen Früchten und Zitronenschalen, begleitet von süßen Düften kandierter Früchte und einem Hauch von Mandeln

Geruch

Frisch, weich und lebendig, zart, mit lebendiger Perlage