Champagne Extra Brut 'Cuvée Perpetuelle' Bonnet-Ponson
65,33 €/liter
Inkl. MwSt. Und St.
Bonnet-Ponson

Champagne Extra Brut 'Cuvée Perpetuelle' Bonnet-Ponson

Der Champagne Extra Brut "Cuvée Perpetuelle" von Bonnet-Ponson ist ein Champagner Sans Année, der aus einer Mischung von Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier aus biologischem Anbau in der nördlichen Montagne de Reims hergestellt wird. Ein raffinierter und erfrischender Schaumwein, bei dem sich die Aromen von gelben Früchten und weißen Blüten mit erfrischenden Noten von Zitronenschalen und zarten Mandelnoten verbinden, die sich im langen und delikaten Abgang bemerkbar machen. Ein idealer Champagner zu raffinierten Fischgerichten!

Nicht verfügbar

49,00 €
65,33 €/liter
Inkl. MwSt. Und St.

Merkmale

Benennung

Champagne AOC

Reben

Pinot Noir 40%, Chardonnay 30%, Pinot Meunier 30%

Tipologia

Champagner

Alkoholgehalt

12.5 %

Format

75 cl Flasche

Vinifikation

Erste Gärung teils in Stahl und teils in Holz, gefolgt von der malolaktischen Gärung und der erneuten Gärung in der Flasche nach der Methode Champenoise

Weinausbau

8 Monate auf dem Hefesatz vor der Abfüllung und mindestens 4 Jahre Flaschenreifung

Herstellphilosophie

Biowein, Indigene Hefen, Naturwein

Zusätzliche Bemerkungen

Enthält Sulfite , bio da agricoltura Italia o EU

BESCHREIBUNG DES CHAMPAGNE EXTRA BRUT 'CUVÉE PERPETUELLE' BONNET-PONSON

Farbe

Strohgelb mit goldenen Reflexen

Geschmack

Noten von weißblättrigen Früchten und Zitronenschalen, begleitet von süßen Düften kandierter Früchte und einem Hauch von Mandeln

Geruch

Frisch, weich und lebendig, zart, mit lebendiger Perlage

Serviertemperatur
10-12°C
Wann zu genießen
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Ballon Sektflöte
Ideal für Champagner und Schaumweine aus Klassischer Methode, die zur Entfaltung ihrer Perlen einen engen Kelch brauchen. Der Hauptteil ist etwas weiter als eine normale Sektflöte und er erweitert die intensive und komplexe Aromen des Weins, während die kleinere Öffnung lässt sie sich nach oben konzentrieren
Langlebigkeit
Sie können ihn 3-4 Jahre lang in Ruhe im Keller ruhen lassen

Bonnet-Ponson

Gründungsjahr1956
Hektar Weinberge9
Jährliche Produktion70.000 bt
AdresseChampagne Bonnet-Ponson, 9 Chem. du Peuplier - 51500 Chamery (FR)

Perfekte Weinkombination

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Fischvorspeisen

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Fischtartare und Carpaccio

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Canapés

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Gedämpfter Fisch und Krustentiere

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Nudelgerichte mit Gemüse