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71,33 €/liter
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Robin Jeaunaux
Champagne Extra Brut 'Eclats de Meulière' Jeaunaux Robin
Der Champagne Extra Brut „Eclats de Meulière“ ist ein schöner Ausdruck des Vallée du Petit Morin, der äußersten Grenze der Côte de Blancs, die in Pinot Meunier angebaut wird. Es ist ein frischer, zitroniger und mineralischer Champagner, der mindestens 24 Monate auf der Hefe gereift ist.
Nicht verfügbar
53,50 €
71,33 €/liter
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Auszeichnungen
Robert Parker
Merkmale
Benennung
Champagne AOC
Reben
Pinot Meunier 60%, Pinot Noir 30%, Chardonnay 10%
Tipologia
Region
Alkoholgehalt
12 %
Format
75 cl Flasche
Weingärten
40 Jahre alte Reben auf kalkhaltigem Lehmboden, biologisch angebaut
Vinifikation
Pressen in traditionellen Pressen, alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen in Stahl-, emaillierten Beton- und Eichenfässern für 15%, teilweise malolaktische Gärung und Nachgärung in der Flasche nach der Champenoise-Methode
Weinausbau
Mindestens 24 Monate auf den Hefen
Herstellphilosophie
Recoltant Manipulant, Unabhängige Winzer, Naturwein
Zusätzliche Bemerkungen
Enthält Sulfite
BESCHREIBUNG DES CHAMPAGNE EXTRA BRUT 'ECLATS DE MEULIÈRE' JEAUNAUX ROBIN
Farbe
Strohgelb, mit feiner Perlage
Geschmack
Frisch und zitronig, mit Noten von Grapefruit und Zitrone
Geruch
Frisch, weich, klar und mineralisch