Champagne Brut Millesime Ghislain Payer et Fille 2015
Der Champagne Brut Millesime von Ghislain Payer et Fille ist ein Schaumwein von großer Feinheit, ein feiner Wein aus dem Land der edlen Bläschen. Nach gut 13 Jahren auf der Hefe ist er "dégorgement" und endgültige Abfüllung. Es handelt sich um einen Champagner von großer Feinheit und Komplexität, mit Noten von reifen gelben Früchten, die durch typische Gebäckaromen und balsamische Noten im Abgang ergänzt werden. Die Perlage ist fein und delikat, im Mund ist er sehr leicht, fast luftig, der Schluck von großer Aromatik und Ausdauer
Perfekter Wein sofort zu trinken, aber er entwickelt gut sich auch, wenn er im Keller ruht
Glas
Ballon Sektflöte
Ideal für Champagner und Schaumweine aus Klassischer Methode, die zur Entfaltung ihrer Perlen einen engen Kelch brauchen. Der Hauptteil ist etwas weiter als eine normale Sektflöte und er erweitert die intensive und komplexe Aromen des Weins, während die kleinere Öffnung lässt sie sich nach oben konzentrieren