Der Champagner "Grande Tradition" von Maxime Blin ist ein voller Ausdruck des Terroirs von Trigny, ein Chardonnay mit einem kleinen Anteil an Pinot Noir, der der "Cuvée" Struktur verleiht. In der Nase bringt er Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten zum Ausdruck, am Gaumen bietet er Frische, Mineralität und Eleganz, mit angenehmer Rundheit im Abgang. Ideal als Aperitif oder zu Fisch und Meeresfrüchten, unterstreicht dieser Champagner die Finesse des Chardonnay
Strohgelb mit feinen Blasen
Ein Hauch von Zitrone und Grapefruit, dann weiße Blumen wie Jasmin, ein Hauch von Gebäck wie Baiser und Brotkruste
Sehr frisch und mit einem mineralischen Profil, typisch "kalkig", rund am Gaumen
Gründungsjahr | 2005 |
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Adresse | 11 Rue du Point du Jour - 51140 Trigny (Francia) |
Fischvorspeisen
Gereifte Käsesorten
Gedämpfter Fisch und Krustentiere
Geschmorter Fisch
Risotto mit Meeresfrüchten