Champagne Brut Christiane Guillaumée

Der Guillaumèes Brut, ist ein Champagner, dass den ganzen Charme, Stil und die Eleganz eines matriarchalischen „Maison de Champagne“ verdichtet. Es handelt sich um ein Weingut mit Charakter, das von Christiane, einer überzeugten und leidenschaftlichen Winzerin, geleitet wird, die seit Jahren dank einer einwandfreien und qualitativ hochwertigen Produktion immer mehr Erfolg auf dem überfüllten französischen Sprudelmarkt hat. Das Weingut liegt im Herzen der Aube, der südlichsten Region der Champagne, die Cote des Bars genannt wird: ein Gebiet, das weniger bekannt ist als andere, das sich aber ebenso gut für den Anbau von Trauben für Schaumwein eignet. Dieser Brut ist das Einstiegsflasche der Maison, das mit seinem ausgezeichneten Preis-Leistungs-Verhältnis ein perfekter Begleiter für elegante Aperitifs oder raffinierte Fisch-Fingerfood ist. 

Der Champagner Brut Christiane Guillaumée stammt aus der typisch französischen Assemblage von Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier: der erste ist der Hauptakteur der Assemblage, der etwa 70% des Endanteils ausmacht. Die Reben wurzeln auf den lehmig-kalkhaltigen Hängen der Côte des Bars, begünstigt durch ein ozeanisch-kontinentales Klima. Die Trauben werden manuell geerntet, und die alkoholische und malolaktische Gärung des Traubenmosts werden in Stahltanks erfolgt. Bei der endgültigen Assemblage stammen 37% von Pinot Noir und 3% von Chardonnay aus "vin de rèserve". 

Der Champagne Brut Guillaumée glänzt im Glas mit seiner strohgelben, leicht goldenen Farbe, durchzogen von einer dichten und persistente Perlage. Die anmutigen Düfte von Trockenfrüchten, kandierten Zitrusfrüchten und Brotkruste werden mit scharfen und angenehmen Noten von Apfel, Aprikose und verführerischen Blumen Wohlgerüche angereichert. Am Gaumen entwickelt er frische, feine und kräftige Aromen, die von einer subtilen Perlage geneckt werden, die ständig zum Kosten anregt. Ein einfacher, aber bezaubernd charmanter und femininer Champagner!