Der Premier Cru Blanc de Blancs von Michel Rocourt ist ein Champagner, der sich durch große Spannung und Vertikalität auszeichnet und aus reinen Chardonnay-Trauben aus dem Premier Cru-Dorf Vertus gewonnen wird. Am Gaumen zeichnet er sich durch seine Energie und Dynamik aus, mit einer mineralischen und würzigen Frische, die sich mit zarten Noten von grünem Apfel, saftigen Zitrusfrüchten und Anklängen an Kleingebäck verbindet.
Strohgelb mit sehr feiner und anhaltender Perlage
Zitrusfrüchte, grüner Apfel, weiße Früchte, krautige Noten und kleine Gebäckstücke
Senkrecht, straff, elegant und sehr frisch, mit mineralischen und salzigen Eindrücken
Winzer | Damien Grzeszczak |
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Adresse | Cha,pagne Michel Rocourt 1 Rue des Zalieux -.51190 Le Mesnil-sur-Oger (Francia) |
Fischvorspeisen
Bratfisch
Nudelgerichte mit Fisch
Risotto mit Meeresfrüchten
Fischtartare und Carpaccio